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火曜の夜9時、Marcusは自分の共同キッチンに立ち、売れそうにない40ポンドのマリネした豚肉を見つめています。外では、タコスの移動販売車は洗われ、閉まっています。中では、彼はどの移動販売車の店主もそらんじている計算をしています。仕込みが少なすぎれば午後1時に売り切れ、家賃を払ってくれる昼の波を断ることになる。多すぎれば、利益をそのままゴミ箱にこそげ落とすことになる。彼は3年、勘で回してきて、その勘は高くつきます。
これは実例に基づく物語で、ひとりの移動販売車の店主がどうAIを働かせられるかの、現実的な合成であって、名前のある特定の人物についての報告ではありません。ツールは本物で、ワークフローはあなたが今週まねできるものです。Marcusと彼の数字は、問題と解決の形を示すために作られた、身代わりです。
彼の利幅を食う、二つの頭を持つ問題
Marcusはこの車をひとりで回し、週末には非常勤の手伝いが1人います。彼の痛みは二つの味で来て、どちらも静かに彼を出血させていました。
一つ目は 仕込みの当てずっぽうでした。ある日の需要を確かに見通す手立てがなく、彼は客を決して失望させないよう、初期設定として多めに仕込みました。それは良いサービスのように感じられました。実際にはそれはゆっくりした漏れでした。傷んだ在庫は、あなたがすでに使い、何も見返りのないお金だからです。悪い週には、彼は200ドル近い食べ物を捨てていると見積もっていて、それはひとりの営みにとって、持ち帰る額のかなりの一切れです。
二つ目は 見えないことでした。移動販売車は、人々がそれがどこにいるかを知っているかどうかで、生きも死にもします。Marcusは、毎朝、自分の場所とメニューを投稿すべきだと分かっていましたが、鉄板が温まる朝6時に、ひとことのキャプションを書き、1枚の画像を作ることは、リストから真っ先に落ちることでした。常連は空っぽの街角に現れ、あるいは彼が移ったことを決して知りませんでした。彼の一日で最良の宣伝の窓は、開く前に閉じていました。
彼が最初に試したこと、そしてなぜしくじったのか
Marcusは世間知らずではありません。彼は当たり前の解決を試し、それらは根づきませんでした。毎日の売上を記録するためにらせん綴じのノートを買い、それは2週間ほど持ちましたが、ページが脂で汚れ、習慣も途絶えました。日曜の夜ごとに一週間分のSNS投稿を予約しようとしましたが、彼の場所は許可と天気で変わったので、出るころには投稿の半分が間違っていました。固定のメニューと事務所があると決めてかかる洒落た在庫アプリまで落としましたが、彼にはどちらもありません。どの解決もレストラン向けに作られていて、彼が回しているのはレストランではありません。彼が回しているのは1台の車と、彼自身です。
ついにひとりのビジネスに合った、その組み立て
転機は、AIをロボットの料理人としてではなく、夜9時にも決して疲れない切れ者のアシスタントとして扱うことでした。彼は小さな決まった手順を二つ組み立て、どちらも続けられるほど単純でした。
仕込みの問題のために、彼は毎日の売上を ChatGPT、あの汎用のAIアシスタントに、できるだけ雑なやり方で放り込み始めました。閉店時のさっとした音声メモ、あるいは一行のメッセージ、「火曜、晴れ、繁華街、豚95、鶏60、野菜40売れた、鶏は1時に売り切れ」。表計算なし、アプリなし、ただチャットの中の続きものの記録です。数週間後、彼はChatGPTにその履歴を全部読み返させ、曜日、天気、場所をもとに翌日の仕込みの見積もりを出させました。それは魔法の予測ではありませんでした。それは彼自身のデータの上でのパターン読み取りで、彼が手作業でやる時間の決してなかった類のことです。かなめは、 そのツールが、彼がすでにいる場所、営業を閉じて手に電話を持っているその時に、彼と落ち合ったことで、彼が投げ出すであろう新しい習慣を求めなかったことです。
見えないことの問題のために、彼は小さな朝の手順を組み立てました。彼はアシスタントに、どこに停めるか、何か特別があるかを伝え、アシスタントは彼の声で、くだけて少しおどけた、常連が彼にそう聞こえてほしいと期待するとおりの、短いキャプションの候補を3つ書きます。彼は1つ選び、予約ツールに落とし込むと、鉄板が熱くなるより前に、彼の商標のついた画像が彼のすべてのチャンネルに出ます。デザイナーを雇わずに投稿を揃って見せたいと思ったとき、彼が頼ったのは、私たちが 1つのアイデアをAIで1つの午後に1か月分の内容に変える方法で述べたのと同じ類のワークフローで、そして彼は Buffer のようなSNSの予約ツールを使い、投稿そのものはたった一度のタップで済むようにしました。
2か月後に変わったこと
結果は、見出しが約束するようなやり方で劇的だったのではありません。ひとり起業家の銀行口座が気づくやり方で、劇的でした。
彼の食品の無駄は半分以上減りました。彼の仕込みの見積もりが、恐れではなく、ついに現実を映したからです。それだけで、2か月でおよそ400から500ドルを彼のポケットに戻し、それは以前ゴミ箱へ行っていたお金でした。彼の朝の投稿はまばらから毎日へ変わり、彼の常連は新しい場所に現れ始めました。彼らが本当に彼のいる場所を知っていたからです。彼はより大きな営みを回しているのではありません。彼は同じ車を、両脇から漏れ出るものがずっと少ない状態で回していて、それこそひとりのビジネスにとってのてこの姿です。それは、 あのひとりの陶芸家が、真夜中のマーケティングの重労働に終止符を打ったときに見つけたのと同じ静かな勝利です。
Marcusからそのまま持ち出せる3つの教訓
あなたはたぶんタコスを売っていません。それでかまいません。持ち運べる部分はこれらです。
- 退屈なデータを、生き残る最も雑なやり方で記録すること。 閉店時の散らかった音声メモは、あなたが決して続けない完璧な表計算に勝ります。AIは散らかりを片づけられます。それはあなたが決して取らなかったデータを分析できません。
- ツールを、あなたの最も高くつく当てずっぽうに向けること。 Marcusにとってそれは仕込みの量でした。あなたにとってはそれは価格かもしれず、あるいはどの問い合わせを追うかかもしれません。あなたが勘で下し、間違えると本物のお金がかかる、繰り返し現れる決断を見つけ、まずそこに向けてください。
- リストから落ちるものを自動化すること、あなたが楽しむものではなく。 彼は料理を自動化しませんでした、それは彼が愛するものです。彼は朝6時のキャプションを自動化しました、それは彼が恐れ、飛ばしていたものです。AIの最良の使い道は、さもなければあなたが決してやらない作業をやることです。
もしあなたがビジネスをおもに自分の二本の手で回しているなら、あなたがずっと当てずっぽうにしてきた、あるいはずっと飛ばしてきた、その一つの決断か雑用を選び、今週20分かけてそれをアシスタントに手渡してください。あなたには、誰か他人のビジネスのために作られた洒落たアプリは要りません。あなたには、あなたが本当に回しているそのビジネスに合った手順が要ります。もう少し出発点がほしいなら、私たちの一覧 ひとり起業家が見落としている無料AIツール が、次に見るのに良い場所です。
あなたのビジネスにおける、夜9時の無駄になった豚肉の山、あなたに払わせ続けているその当てずっぽうは何でしょうか。それが最初に直すべき一つです。
